Тестоделители и округлители

Тестоделители и их виды

Тестоделитель – устройство, предназначенное для деления теста на равные по весу заготовки. Без этого оборудования не может обойтись не одно крупное хлебопекарное предприятие. 

Тестоделители бывают трех видов:
- вакуумные (поршневые)
- гидравлические (порционные)
- округлители

Вакуумные тестоделители предназначены для бережного деления ржано-пшеничного и пшеничного теста влажностью от 40 до 70%.

Гидравлические устройства предназначены в основном для работы на малых хлебопекарных предприятиях с объемом производства до нескольких сот килограмм в сутки.

Округлители используются для деления теста на равные по весу заготовки и их дальнейшего закругления. Это идеальное оборудование для производства булочек, заготовок для пиццы, пончиков и другой мелкоштучной продукции. Актуально их применение на предприятиях любой мощности, правда, если масштабы производства велики, то и оборудование будет иметь соответствующие размеры.

Деление теста в шнековом тестоделителе происходит равномерно. Что же касаемо теста с малой долей клейковины, то такие аппараты идеальны для него. С успехом их можно применять и для деления пшенично-ржаных и пшеничных сортов теста, в том числе и в производстве мелкоштучной продукции. 

Выбрать и купить Тестоделители и округлители в Краснодаре по низким ценам для общепита, вы можете в интернет-магазине  Торговое дело. Доставка Тестоделители и округлители со склада осуществляется  по Краснодару и Краснодарскому  краю.