Грили-саламандер

Грили-саламандер имеют прямоугольный или квадратный кожух, в верхней, а иногда и в нижней части которого находятся инфракрасные (либо другие) нагревательные элементы. В нижней части располагаются решётки (чаще неподвижные) для размещения продуктов. Температура нагревания регулируется механически, за счёт увеличения или сокращения расстояния между верхней и нижней горизонтальной плоскостью. То есть, нагревательный элемент может быть ближе или дальше от запекаемых блюд. Грили-саламандер обязательно комплектуется поддоном для сбора стекающего жира. Работу можно контролировать с помощью индикатора. Рабочая температура гриля от 50 до 300 градусов. 

По конструкции выделяют два типа грилей саламандра:

• С подвижным нагревательным элементом – верхняя часть в такой модели устанавливается на любой удобной повару высоте.
• С неподвижным нагревательным элементом – верхняя часть с тэнами не перемещается, а нижнюю решётку можно переставить выше. 
  

Бесконтактные грили типа саламандра имеют много преимуществ. Это:

• малогабаритность (есть возможность крепления на стену);
• высокая производительность;
• многофункциональность, с помощью устройства можно разогреть и приготовить самые разные блюда;
• надёжность, высокая износоустойчивость – все грили имеют корпус, выполненный из нержавеющей стали;
• оперативность в приготовлении блюд – время, затрачиваемое на готовку, благодаря конструкционным особенностям сокращается;
• отличный вкус блюд (в том числе, наличие приятной хрустящей корочки).  
  

Выбрать и купить Грили-саламандер в Краснодаре по низким ценам для общепита, вы можете в интернет-магазине  Своё Дело. Доставка Грилей-саламандер со склада осуществляется  по Краснодару и Краснодарскому  краю.