Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK стекл. дверь купить в интернет-магазине Свое Дело

Под заказ

Cрок поставки : 21 июня

Печь-коптильня Alto-Shaam 767-SK стекл. дверь

697500 руб.

Под заказ

Cрок поставки : 21 июня

Основные характеристики

Количество уровней	9
Загрузка камеры	45 кг
Тип гастроемкости	GN 1/1
Температурный режим	от 16 до 160 °С
Напряжение	220 В
Потребляемая мощность	от 2.8 до 3.3 кВт
Ширина	676 мм
Глубина	802 мм
Высота	848 мм
Вес (без упаковки)	89 кг
Вес (с упаковкой)	102 кг
Страна-производитель	США

Основные характеристики

Количество уровней	9
Загрузка камеры	45 кг
Тип гастроемкости	GN 1/1
Температурный режим	от 16 до 160 °С
Напряжение	220 В
Потребляемая мощность	от 2.8 до 3.3 кВт
Ширина	676 мм
Глубина	802 мм
Высота	848 мм
Вес (без упаковки)	89 кг
Вес (с упаковкой)	102 кг
Страна-производитель	США

Описание

Печь Alto-Shaam 767-SK предназначена для горячего и холодного копчения продуктов на предприятиях общественного питания. Для приготовления блюд используется деревянная щепа, что гарантирует наивысшие вкусовые качества.

Технология нагрева Halo Heat обеспечивает равномерное распределения тепла без использования вентилятора и сохранение влаги без поддона для регулирования влажности. Благодаря сохранению исходной влажности вкус продукта получается более нежным, а отсутствие обдува исключает высушивание продукта и потеря веса при этом минимальная.

Режим рабоы:

Копчение (легкое / среднее / насыщенное)
Готовка при температуре от 94 до 160 °С
Выдержка при температуре от 16 до 96 °С

Особенности:

Механическое управление
Таймер
Таймер копчения на 60 минут (активирует нагрев щепы)
Цифровой дисплей
LED-индикатор нагрева / выдержки / копчения / готовки
Решетка для вертикального размещения продукта
Поддон для стекания воды
Колесики: 2 фиксированных и 2 поворотных со стопорами
Корпус из немагнитной нержавеющей стали
Дверь со стеклом

Дополнительные характеристики:

Вместимость: 67 л
Размер камеры: 559х673х510 мм
Габариты в упаковке: 889х889х1041 мм