Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P4C (без пола)

Описание

Расстоечный камера Apach Bakery Line P60802P4C используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Модель оснащена 2 распашными дверцами со стеклянными окнами. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.

Гастроемкости и противни в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Особенности:

• Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
• Устройство управления регулирует температуру и количество пара
• Гигростат для постоянного и точного наблюдения за влажностью

Дополнительные характеристики:

• Вместимость: 4 тележки с противнями 400х600 мм
• Толщина модульных панелей: 40 мм
• Внутренние размеры: 1580х1670х2000 мм
• Габариты в упаковке: 2415х1330х875 мм

Опции (заказываются отдельно):

• Пол из нержавеющей стали
• Электромеханическая панель управления